Tres platos preparados de Mercadona que son saludables, según el nutricionista Mario Ortiz

En el mundo actual, donde el tiempo es un recurso limitado, los platos preparados se han convertido en una opción popular para muchas personas. Sin embargo, a menudo estos productos son vistos con recelo por su percepción de ser poco saludables, llenos de azúcares, grasas y conservantes. No obstante, el nutricionista Mario Ortiz, con más de 130K seguidores en TikTok, ha desmitificado esta idea en su último video. Ortiz ha destacado tres platos preparados de Mercadona que, a pesar de las apariencias, son opciones saludables.

1. Pollo teriyaki

El primer plato en la lista de Mario Ortiz es el pollo teriyaki. Este plato, que se compone de arroz, pollo y salsa de soja teriyaki, podría parecer una opción poco saludable a primera vista debido a la creencia común de que las salsas comerciales contienen grandes cantidades de azúcar y grasa. Sin embargo, Ortiz señala que si se examinan los ingredientes con detenimiento, se puede ver que el contenido de azúcar es sorprendentemente bajo.

«Este pollo teriyaki tiene solo 1,9 gramos de azúcar por cada 100 gramos, lo cual es una cantidad bastante baja», explica Ortiz. Esta cifra incluye el azúcar natural presente en los ingredientes, no solo el añadido. El plato está compuesto mayoritariamente por arroz y pollo, lo que lo convierte en una opción rica en proteínas y carbohidratos complejos, esenciales para una dieta equilibrada. La salsa de soja y teriyaki también aporta sabor sin excederse en calorías ni grasas.

2. Poke de salmón

El poke de salmón es otro plato preparado que a menudo se malinterpreta como poco saludable. Este plato ha ganado popularidad por su mezcla de ingredientes frescos y su atractivo visual. Sin embargo, algunas críticas en redes sociales sugieren que tiene un alto contenido de azúcar. Ortiz aclara esta percepción:

«El poke de salmón de Mercadona tiene 5,5 gramos de azúcares por cada 100 gramos. Es cierto que el azúcar aparece en la lista de ingredientes, pero hay que considerar que no todo el azúcar es añadido. El poke incluye mango que, al igual que la cebolla, contiene azúcares naturales que también se contabilizan en el total», comenta Ortiz.

El salmón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular. Además, los ingredientes adicionales como el mango y la cebolla no solo aportan un sabor delicioso, sino también vitaminas y minerales esenciales. Por lo tanto, este poke se puede considerar una opción nutritiva y equilibrada.

3. Arroz con pollo al curry

Finalmente, Ortiz destaca el arroz con pollo al curry. A primera vista, este plato podría parecer rico en grasas debido a la presencia de leche de coco en el curry. No obstante, Ortiz defiende su perfil nutricional:

«El curry se hace principalmente con leche de coco, que aunque contiene grasas, no son malas. Además, el plato incluye pollo, arroz y una variedad de especias que aportan antioxidantes», explica Ortiz.

La leche de coco aporta grasas saludables que pueden ser beneficiosas en cantidades moderadas. El pollo es una fuente magra de proteínas, y el arroz proporciona energía sostenible. Las especias utilizadas no solo mejoran el sabor, sino que también pueden tener beneficios antiinflamatorios y antioxidantes.

La importancia de leer las etiquetas

Mario Ortiz enfatiza la importancia de leer las etiquetas de los productos y comprender que la presencia de ciertos ingredientes, como el azúcar, no siempre indica que un alimento es poco saludable. «Es crucial considerar la cantidad y el contexto en el que se encuentran estos ingredientes», afirma Ortiz.

Además, estos platos son convenientes para personas con estilos de vida ocupados que aún desean mantener una dieta equilibrada. No todo lo que viene en un envase es malo, es posible encontrar opciones saludables que se ajusten a una dieta equilibrada y que sean fáciles de preparar,

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Los platos preparados de Mercadona como el pollo teriyaki, el poke de salmón y el arroz con pollo al curry pueden parecer opciones poco saludables a primera vista, pero un análisis más detallado revela que son opciones nutritivas y equilibradas. Gracias a la orientación de expertos como Mario Ortiz, los consumidores pueden tomar decisiones informadas y disfrutar de comidas rápidas y saludables sin preocupaciones.