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5 restaurantes en Santillana del Mar para disfrutar de la auténtica gastronomía cántabra
Estos son los restaurantes que no puedes perderte bajo ningún concepto
El Cantón es uno de los mejores restaurantes de Santillana del Mar. Foto: El Cantón Restaurante.
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Santillana del Mar es una de las localidades más bonitas de Cantabria y no solo destaca por sus increíbles paisajes y monumentos, si no también por su estupenda gastronomía. La localidad cántabra es un auténtico paraíso para los verdaderos amantes de la gastronomía. Podrás degustar desde platos más tradicionales hasta recetas más innovadoras, combinándolo con los mejores vinos de la zona.
A continuación, te dejamos los 5 mejores restaurantes que encontrarás en Santillana del Mar. Podemos asegurarte que disfrutarás de platos exquisitos que harán que te chupes los dedos.
El Porche
- Dirección: Calle Juan Infante, 22.
En el epicentro de la villa medieval de Santillana del Mar, se encuentra El Porche, un pequeño restaurante en el que podrás degustar los platos más típicos de la gastronomía cántabra. La pequeña bodega familiar lleva abierta más de 35 años y en su amplia carta puedes encontrar desde raciones hasta platos combinados, sartenes, hamburguesas y bocatas, ensaladas o menús del día.
Gran Duque
- Escultor Jesús Otero, 7.
El Restaurante Gran Duque es el sitio perfecto para degustar la comida tradicional de Cantabria. Todos los platos están elaborados con productos de proveedores locales y de gran calidad. Tres de sus especialidades son las Berenjenas rellenas de marisco, las carrilleras de jabalí o el arroz marinero.
Casa Cossio
- Dirección: Pl. Abad Francisco Navarro, 12.
El restaurante Casa Cossio destaca por su enorme parrilla para cocinar a la brasa todo tipo de pescados y carnes. La carta incluye una gran variedad de platos caseros y regionales elaborados con productos frescos y especializados en mariscos del cantábrico a la parrilla, todo tipo de pescados y carnes en salsa o a la brasa, destacando la costilla a la parrilla y los postres caseros.
La Villa
- Dirección: Plaza La Gándara, S/N.
En el corazón del casco antiguo de Santillana del Mar, está La Villa, que sigue el legado del chef Ernesto Domínguez Linares, ofreciendo platos simples y tradicionales. Los productos, provenientes del mar y de la tierra, son de temporada, locales y ecológicos. Toda la carta está libre de gluten para que cualquiera pueda disfrutar de ella. No te puedes perder la chuleta de ternera de Cantabria, las anchoas de Santoña con pimientos asados y el arroz con leche.
El Cantón
- Dirección: Cantón, 16.
El Cantón es un restaurante de estilo rústico ubicado en Santillana del Mar. La carta está compuesta principalmente por cocina mediterránea y una gran variedad de vinos, aunque disponen también de menú del día. Destaca el arroz negro con viveras y alioli, el jabalí de Saja, estofado al vino tinto con patatas y pimientos y la merluza del Cantábrico rellena de marisco.
Graduada en Periodismo por la Universidad Autónoma de Barcelona y especializada en deporte por la Universidad CEU San Pablo y MARCA. Empecé mi carrera profesional como redactora en MARCA. En Economía Digital desde 2024. Amante del deporte, la comida y la lectura.
