Born Street Food: La fiesta gastronómica que transforma el Born de Barcelona

El histórico distrito del Born en Barcelona se prepara para recibir, una vez más, uno de los eventos gastronómicos más esperados del año: el Born Street Food. Este festival, que se celebrará del 28 al 30 de junio, marca su 11º aniversario y la 15ª edición de una fiesta que ha sabido consolidarse como un referente en la escena culinaria de la ciudad. Durante estos tres días, Pla de Palau se convertirá en un verdadero epicentro de sabores, música y cultura, atrayendo a vecinos y visitantes por igual.

La esencia del Born Street Food radica en su capacidad para reunir a algunos de los mejores restaurantes y chefs del distrito. Este año, la oferta gastronómica contará con la participación de 17 reconocidos establecimientos que forman parte del Born Districte Gastronòmic. Entre ellos destacan el popular Oaxaca Cuina Mexicana, conocido por sus exquisitos tacos, y 7 Portes, con sus famosos canelones. También estarán presentes Vila Viniteca, ofreciendo una selección de quesos de primera calidad, y la Cofradía de Pescadores de Barcelona, con su deliciosa fritada de pescado azul. Otros nombres ilustres incluyen Sagardi, con su txuletón de vaca vieja, y Jon Cake, cuyas tartas de queso son una verdadera delicia.

Un «festival» que despertará todos tus sentidos gastronómicos

Los chefs y restaurantes participantes no solo traerán sus mejores platos, sino también su pasión por la cocina y su compromiso con ingredientes frescos y de alta calidad. Este festival ofrece una oportunidad única para degustar auténticas obras maestras gastronómicas preparadas al aire libre, en un ambiente animado y festivo.

Además de la comida, el Born Street Food se caracteriza por su vibrante atmósfera. La música en vivo será una constante durante los tres días del evento, contribuyendo a crear un ambiente acogedor y divertido. Los visitantes podrán disfrutar de espectáculos y actuaciones musicales mientras degustan las diversas propuestas culinarias, haciendo de cada visita una experiencia multisensorial.

Juan Carlos Arriaga, presidente de la Asociación de Comerciantes Born Comerç, expresó su entusiasmo por el evento: «Estamos encantados de anunciar las fechas del próximo festival de Street Food en el Born. Será una oportunidad única para descubrir nuevos sabores, disfrutar de la cultura culinaria del distrito y compartir momentos inolvidables con amigos y familiares».

El Born Street Food no solo es una fiesta para el paladar, sino también una celebración de la cultura y la comunidad del Born. Durante el festival, los asistentes podrán participar en showcookings en vivo, donde los chefs del Born Districte Gastronòmic demostrarán sus habilidades culinarias utilizando productos de temporada. Este aspecto del festival permite a los visitantes aprender más sobre las técnicas y los ingredientes que hacen que la gastronomía del Born sea tan especial.

El horario del festival será el siguiente: el viernes 28 y el sábado 29 de junio, el evento estará abierto de 12:00 a 00:00 horas, mientras que el domingo 30 de junio cerrará a las 22:00 horas. Esto ofrece amplias oportunidades para disfrutar de la gastronomía y el ambiente festivo, sin importar el momento del día.

Participantes del Born Districte Gastronòmic

Entre los 17 restaurantes y tiendas gourmet que participarán este año se encuentran:

• Bronzo Bar e Cucina
• Jon Cake
• Vila Viniteca
• Sagardi Cocineros Vascos
• Euskal Etxea Taberna
• Golfo de Bizkaia
• Llamber
• Sagàs Pagesos i Cuiners
• Pork… Boig per Tu
• Bodega Vidrios y Cristales
• Cadaqués
• Oaxaca Cuina Mexicana
• 1881 per Sagardi
• Ikoya Izakaya
• Cofradía de Pescadores de Barcelona
• Tapeo Born
• Barra 7 Portes

El Born Districte Gastronòmic, bajo cuyo sello se agrupan estos restaurantes, es una iniciativa que busca destacar la rica y diversa oferta culinaria del distrito. Esta agrupación reúne a establecimientos con una larga tradición y vinculación al Born, desde las paradas del Mercat de Santa Caterina hasta la cocina de autor de chefs como Rafa Zafra en Estimar y Hideki Matsuhisa en Ikoya Izakaya.

El Born Street Food, con su combinación de comida, música y comunidad, es una celebración del espíritu vibrante y dinámico del distrito. Para quienes buscan una experiencia culinaria única, el festival ofrece una oportunidad inigualable para disfrutar de los mejores sabores que el Born tiene para ofrecer, en un entorno que celebra la cultura y la historia de uno de los barrios más emblemáticos de Barcelona.