Lactalis y proveedores de Mercadona recogerán más del 30% de la leche que produce Galicia (pero hay de sobra)

Lactalis, la multinacional francesa que comercializa marcas como Puleva, Ram, El Ventero, Président o La Lechera, desveló que recogió el año pasado en Galicia 437,8 millones de litros de leche, superando los 457 millones del ejercicio 2022. La compañía de la familia Besnier es el principal operador en la comunidad, donde consigue más de la mitad de la leche que llega a sus fábricas en España, dos de ellas en su principal despensa láctea, una en Vilalba y otra en Nadela.

En el comunicado que detalló sus datos de recogida, Lactalis también avanzaba que este año alcanzaría los 1.000 millones de litros en España, por lo que aumentaría su volumen en todas las áreas donde opera, además de en la gallega, en Andalucía, Cataluña, Castilla y León y Castilla-La Mancha.

Los proveedores de Mercadona

Los planes del grupo francés y el auge de la marca blanca llevarán a que Lactalis y tres proveedores de Mercadona se queden aproximadamente el 35% de la leche que genera Galicia, la primera comunidad en España en producción. Capsa, dueña de Larsa, es la segunda compañía en recogida en territorio gallego y comenzó a producir este año para Hacendado desde Outeiro de Rei. Aunque no ha desvelado todavía sus magnitudes de 2023, el año anterior recogió 352 millones de litros en Galicia.

La alianza con la cadena de Juan Roig, un actor de poderosa influencia en la fijación de precios, no hará necesariamente que incremente el volumen de leche o contrate con más granjas. Fuentes del sector opinan que lo más lógico es un balanceo por la caída de la marca propia ante el auge de la de distribuidor, de manera que la producción para Mercadona compense las menores ventas de las enseñas de Capsa, mientras que la recogida se mantenga a niveles similares.

Están por ver los equilibrios con los otros proveedores del grupo de supermercados, Entrepinares, que lo abastece de quesos, y Naturleite. El primero recoge unos 180 millones de litros, mientras que el segundo, con planta en Meira, está cerca de los 120 millones. Todo apunta a que la mayor demanda de Hacendado bastará para que mantenga el volumen de leche recogida.

La producción crece

Estas cuatro compañías recogerán, por tanto, en torno a los 1.000 millones de litros en Galicia, lo que equivale aproximadamente a la tercera parte de la producción. En el sector señalan que, a diferencia de lo que ocurrió en algunos momentos de 2022, actualmente no hay problemas de abastecimiento, entre otros motivos, porque estamos en una fase alta de producción.

La comunidad cerró el año pasado con algo más de tres millones de toneladas de leche producidas, un leve incremento del 1%, pero destacado si se tiene en cuenta que en casi todos los territorios se registró un descenso, según los datos publicados por el Ministerio de Agricultura. El precio continuó siendo más bajo en Galicia, entre cuatro y cinco céntimos por litro menos que la media, lo que también contribuye a que la industria priorice este territorio para su abastecimiento.

Está por ver si es lo que ocurre con Danone, que viene de abandonar la recogida en 28 explotaciones de Asturias. Aunque este fuera el caso, señalan fuentes del sector, no sería un problema para la industria, pues no creen que vaya a representar un volumen significativo.