La histórica pizzería que no ha superado las pérdidas y ha entrado en quiebra: no es Telepizza

El sector de las pizzerías tradicionales atraviesa uno de sus peores momentos. La feroz competencia impulsada por las plataformas de entrega a domicilio y el cambio en los hábitos de consumo han puesto contra las cuerdas a más de una firma emblemática. En esta ocasión, el golpe no lo recibe Telepizza ni Domino’s, sino Zeppe’s Tavern, una cadena con décadas de historia que ha anunciado su entrada en bancarrota.

Zeppe’s Tavern, originaria de Ohio y con locales en ciudades como Naples, Newbury y Bedford Heights, no ha logrado adaptarse al ritmo de transformación del sector. Las nuevas plataformas como Just Eat, Glovo o Deliveroo han fragmentado el mercado, permitiendo que una enorme variedad de restaurantes pequeños y medianos ofrezcan su carta a domicilio, erosionando la clientela de cadenas tradicionales.

Durante décadas, Zeppe’s Tavern fue sinónimo de pizza, rock y reuniones de amigos, pero en los últimos años ha visto cómo su modelo de negocio quedaba obsoleto frente a la comodidad y rapidez que ofrecen los nuevos servicios de reparto. A esto se ha sumado el impacto económico de la inflación y la crisis del coste de vida, que ha reducido el gasto en ocio y restauración.

Acogida al Capítulo 11 para buscar una segunda oportunidad

En abril de 2025, Zeppe’s Tavern decidió acogerse al Capítulo 11 de la Ley de Quiebras de Estados Unidos, una fórmula legal que permite a las empresas reorganizar sus deudas mientras intentan mantener sus operaciones. Según los documentos judiciales presentados, la empresa declaró tener activos por unos 50.000 dólares, frente a unas deudas que oscilan entre 500.000 y un millón de dólares.

Esta situación evidencia la gravedad de la crisis interna que atraviesa la compañía. El Capítulo 11 les ofrece una oportunidad de reestructuración, pero sin un socio financiero o una inyección de capital urgente, el futuro de Zeppe’s Tavern parece incierto.

Un cierre que impacta más allá de las finanzas

Más allá de las pérdidas económicas, el posible cierre definitivo de Zeppe’s Tavern supone un duro golpe sentimental para sus clientes habituales. Muchos ciudadanos crecieron celebrando cumpleaños, partidos deportivos o cenas informales en sus locales. El ambiente desenfadado, su decoración inspirada en el rock clásico y sus menús accesibles formaban parte de la identidad de barrio en varias comunidades.

La desaparición de negocios como Zeppe’s refleja un cambio cultural que va más allá del delivery: es la transformación del ocio y el consumo social en un modelo más individualizado y virtual, donde la rapidez y la conveniencia pesan más que la experiencia.

Un sector que no deja de sufrir pérdidas

Zeppe’s Tavern no es un caso aislado. Otras grandes cadenas han atravesado situaciones similares en los últimos años. En Estados Unidos, nombres como California Pizza Kitchen, Chuck E. Cheese o Oath Pizza también se han visto obligados a reestructurar o cerrar tiendas. Incluso gigantes como Pizza Hut han reducido significativamente su presencia física, cerrando cientos de locales en los últimos cinco años.

España no escapa a esta tendencia. Aunque Telepizza y Domino’s han resistido mejor, no han estado exentas de cierres selectivos de establecimientos y de la necesidad de adaptar su oferta y sus servicios de entrega para sobrevivir en este mercado cada vez más competitivo.

¿Una oportunidad para renacer?

Desde la dirección de Zeppe’s Tavern se muestran cautos pero no pierden la esperanza. Según declaraciones de portavoces de la compañía, están explorando opciones de refinanciación y no descartan una venta parcial o total de sus activos a inversores interesados.

«Queremos encontrar un camino que nos permita seguir sirviendo a nuestras comunidades,» señalan desde la empresa, aunque reconocen que el tiempo juega en su contra. De no conseguir el respaldo necesario, podrían verse obligados a cerrar definitivamente todas sus sedes en los próximos meses.

La historia de Zeppe’s Tavern podría ser solo la antesala de más noticias similares en un sector que, más que nunca, necesita reinventarse para sobrevivir.