Es uno de los mejores quesos del mundo (con premio incluido) y lo puedes encontrar hoy mismo en Mercadona
El queso crema Camembert se ha colado en los World Cheese Awards entre los 14 mejores quesos de todo el mundo
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En pleno 2024, es prácticamente toparnos con algo que aún esté por inventar. Sin ir más lejos, en el mundo de la gastronomÃa, desde hace ya varias décadas los restaurantes más prestigiosos cuentan con las conocidas estrellas MichelÃn, que reconocen a los mejores restaurantes del mundo en su ámbito. No obstante, la competitividad gastronómica está lejos de reducirse a eso.
El ejemplo perfecto de ello es que desde hace más de tres décadas, existe una competición que trata de encontrar el mejor queso del mundo. Estamos hablando de los World Cheese Awards, que lejos de ser una simple competición entre amigos, ha llegado a convertirse en el concurso más prestigioso en lo que a este alimento respecta. Y su 36º edición ha traÃdo grandes noticias para España.
¿Qué son los World Cheese Awards y qué aspectos valoran?
Para comprender un poco la importancia de esta competición, es importante remarcar que este año han sido valorados por un jurado compuesto por 250 profesionales un total de 4.786 quesos de todo tipo y procedentes de todos los rincones del mundo. Un jurado que, por otra parte, valora una larga variedad de aspectos entre los que destacan el sabor, la textura, la apariencia o el aroma.
No obstante, a pesar de que solo existe una primera plaza, son muchos los galardones que se puede llevar un queso en esta competición. Y es que también existe la categorización del queso supergold, que define a todos aquellos quesos de enorme calidad que, si bien no obtienen la primera plaza, son sumamente recomendables. Y dentro de los 25 quesos supergold que ha recibido España en esta 36º edición, hay uno que ha llamado enormemente la atención, y que podréis encontrar en uno de los supermercados más conocidos de España.
Mercadona corona uno de sus quesos estrella bajo la categorización supergold
Teniendo en cuenta que se valoran muchos tipos de quesos, catálogos tan completos como el de Mercadona tenÃan muchas papeletas para colar algunos de sus productos en esta lista. Y dentro de la enorme cantidad de quesos que han sido presentados al concurso este año, un queso de Hacendado ha logrado colarse en el top-14, siendo este un resultado fantástico. Estamos hablando ni más ni menos que del queso crema Camembert, uno de los quesos estrellas de Mercadona.
Un queso elaborado por la queserÃa Lafuente, ubicada en Cantabria, fundada en 1942 y que, desde hace ya muchos años, colabora con Mercadona en la elaboración de sus quesos. Y de entre todos los quesos que ha llevado a los lineales de la cadena valenciana con la colaboración de Hacendado, este queso crema ha pasado de convertirse en uno de los favoritos de los clientes, a ser también uno de los favoritos de la crÃtica.
Un queso englobado en la categorÃa de quesos fundidos, y que destaca principalmente por la calidad de sus ingredientes, entre los que podemos destacar un 50% de queso camembert, acompañado por mantequilla, proteÃna de leche y sales de fundido, entre muchos otros aspectos. Una composición que más allá de brindarle un sabor delicioso, le aporta una textura suave y agradable, siendo estos los dos factores principales que le han llevado a conseguir ese galardón.
Un concurso que, cada año, pone de manifiesto la enorme calidad de los quesos españoles, que casi siempre ocupan puestos altos en la lista de los mejores quesos del mundo. Y en esta ocasión, de entre todos los quesos supergold elegidos por el jurado, este queso crema de Mercadona se ha coronado como una de las mejores opciones, y, además, lo podréis encontrar a un precio de auténtico récord: será vuestro por solo 1,70 euros.
