Los contratos en hostelería de la Comunitat crecen en verano por debajo de la media nacional

La hostelería ha experimentado un ligero repunte durante este verano en todo el paós. Según Randstad, el sector ha creado en este periodo más de 900.000 contratos, lo que supone un 76% más que 2020. Sin embargo, aún se encuentra lejos de las cifras prepandémicas, con un 29% menos. En la Comunitat Valenciana, el porcentajes es inferior: un 73%.

El 2019 registró los datos de contratación más elevados en los de los últimos diez años, según las cifras recogidas por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE). El crecimiento de los últimos diez años se vio interrumpido el año pasado por la pandemia, provocando una caída del 59,6%.

En concreto, este verano se han firmado 912.401 contratos. Así, el volumen de este año está al nivel del obtenido en el verano de 2014, cuando se firmaron 908.436.

«Para que esta recuperación sea completa, deberíamos ver crecimientos generalizados de la contratación en otros sectores»

«El destacable incremento de la contratación experimentado este año en el sector hostelero, uno de los más importantes del país, se traduce como un síntoma incuestionable de la recuperación», ha apuntado el director de Randstad Research, Valentín Bote.

«Sin duda una gran noticia para nuestra economía. Pero para que esta recuperación sea completa, deberíamos ver crecimientos generalizados de la contratación en otros sectores», ha añadido.

Baleares, Canarias y Madrid son las que mejor se han recuperado

Por comunidades autónomas, Baleares (138,5%), Canarias (138,5%) y la Comunidad de Madrid (114,7%) son las regiones donde más se han firmado contratos. Por debajo del 100%, aunque aún por encima de la media nacional (76%), se encuentran Aragón (95,6%), Castilla-La Mancha (92,7%), Castilla y León (90,9%), Navarra (86,6%) y Catalunya (84%).

Así, las regiones que han crecido por debajo de la media nacional son Euskadi (75,9%), la Comunitat Valenciana (73,3% y 105.000 nuevos contratos), Extremadura (64,8%), Andalucía (61,1%), Galicia (59,2%) y la Rioja (54%), mientras que los incrementos más moderados se han dado en Región de Murcia (48,7%), Cantabria (45%) y Asturias (39,8%).

Randstad destaca que, este verano, se han firmado 216.857 contratos en Andalucía, que representan un 23,8% de todos los rubricados en el país. Le siguen muy de cerca la Comunitat Valenciana, con 104.911 contratos, y Cataluña, con 104.298 firmas.

La mitad de los firmantes tienen entre 25 y 45

En cuanto a la edad de los firmantes de contratos cerca de la mitad (47,9%) tienen entre 25 y 45 años, mientras que el otro segmento más numeroso es el de los menores de 25 años (30,6%), seguido por el de los mayores de 45 (21,5%).

Con respecto al año pasado, el mayor incremento se ha dado entre los menores de 25 años, un 83% más, seguido de cerca por el de los mayores de 45, con un crecimiento del 82%. Por su parte, el colectivo de entre 25 y 45 años se incrementó en un 69%.