Calendario de fiestas gastronómicas de Galicia 2021

Galicia destaca por su gastronomía. Aunque la comunidad tiene muchos encantos, la comida típica del lugar es de la más variada, sana y sabrosa de la península. Acompañada del paisaje y del inmejorable ambiente festivo que caracteriza a la autonomía, la combinación de fiesta y comida deja un apetitoso calendario de fiestas gastronómicas de Galicia 2021.

Aunque las fiestas gastronómicas se reparten a lo largo de los doce meses del año, lo cierto es que la mayoría de ellas se concentran en verano. Como el resto de celebraciones, estos eventos tienen lugar en las cuatro provincias, por lo que es prácticamente imposible que ninguno resulte cerca del lugar de alojamiento o residencia.

Calendario de fiestas gastronómicas de Galicia 2021 de verano a invierno

Si bien es cierto que muchas de estas fiestas celebran comidas que incluyen carne, también hay muchas aptas para vegetarianos. Aunque lo cierto es que la gran mayoría están relacionadas, como no podía ser de otra manera, con el pescado y el marisco. La tortilla, los pimientos, la castaña e incluso el pan tienen su propio festejo en Galicia, haciendo este tipo de celebraciones inclusivas e accesibles para personas con todo tipo de dietas. Con la mitad del año ya consumido, ¿qué fiestas gastronómicas quedan hasta el 31 de diciembre?

Fiestas en verano

El mes de julio de 2021 tiene una gran variedad de fiestas gastronómicas y tradicionales gallegas. El siguiente es el calendario de fiestas gastronómicas de Galicia 2021 para lo que queda de verano:

• El calendario comienza con la Fiesta de la Langosta, que en su edición número 30 celebra la cocina de este marisco en A Guarda (Pontevedra) del 3 al 5 de julio.
• Unos días después, del 9 al 12, se festeja en Vimianzo (A Coruña) la Fiesta de los Callos, declarada de Interés Turístico.
• En la segunda quincena del mismo mes, Galicia ofrece otras fiestas como la dedicada a la merluza, que se celebra en Viveiro (Lugo) el 18 de julio.
• El día 26 se puede asistir al evento que ensalza el carnero presentado en forma de brochetas, en la célebre Festa do Carneiro ao Espeto de Moraña (Pontevedra).
• Apenas unos días más tarde, el 31 de julio comienza la Romería de la Tortilla de Laro, en Silleda (Pontevedra).
• Ya en el mes de agosto se presentan eventos como la Festa do Pemento de Arnoia (Ourense) que comienza el último día de julio, pero termina el 2 del siguiente mes.
• Del 7 al 9 de agosto se puede asistir a la Fiesta del Mejillón y del Berberecho, en Vilanova de Arousa (Pontevedra).
• Y, seguidamente, del 9 al 16, se puede disfrutar de la Festa do Pulpo de O Carballiño (Ourense), uno de los platos más famosos de Galicia.

Fiestas en otoño e invierno

El número de celebraciones gastronómicas populares se reduce una vez pasado septiembre. Algunas de las fiestas más recomendadas del calendario de fiestas gastronómicas de Galicia 2021 en el último período del año son:

• La Fiesta del Marisco de O Grove (Pontevedra), que este año se celebra entre los días 3 y 13 de octubre.
• Ya en noviembre, el día 2, tendrá lugar la Fiesta de la Castaña en el paradisíaco paraje de Folgoso do Courel, en las imponentes montañas de Lugo.