Larsa lanza al mercado una leche de pastoreo

Larsa acaba de lanzar al mercado un nuevo producto. Se trata de una leche de pastoreo que se obtiene de vacas que pastan 120 días al año o 720 horas distribuidas de forma regular durante todo el año.

El director de Recursos Lecheros de la firma, Florencio Rodríguez, explica que el proyecto surgió a raíz de varios ganaderos que les suministraban la leche y que producían al modo tradicional. «Decidimos hablar con ellos, ver que cantidad de leche podían producir y llegamos a la conclusión de que este era un proyecto interesante y podía ser bueno para la marca Larsa».

Rodríguez ha detallado que se trata de «ganaderos pequeños o medianos», más de 300 granjas, a los que se recogerá esta leche, de 15 vacas de ordeño y hasta 100 «como mucho». La producción en la fábrica de Lugo, calcula, alcanzará los 60 millones de litros al año.

Larsa compra a productores gallegos sobre 400 millones de litros de leche, casi la mitad de los 900 millones que recoge en el conjunto estatal.