Hosteleros de Santiago lamentan la baja rentabilidad del sector

La asociación Hostelería Compostelana destaca la baja rentabilidad del sector a pesar de que las cifras de este año son parecidas a las del 2019. Según informan, los beneficios están resultando «mucho menores» y se observan «grandes problemas de rentabilidad». 

El presidente de la asociación, Thor Rodríguez, ha apuntado que aunque «los locales están llenos, las cajas son las mismas, pero el beneficio mucho menor». 

En los últimos meses, tanto los datos de ocupación de hoteles y pensiones como el servicio que ofrecen bares y restaurantes de Santiago y de su comarca, se mueven en cifras similares anteriores al estallido de la pandemia. A pesar de ello, una parte importante del sector está teniendo serios «problemas de rentabilidad», según ha explicado Rodríguez en un comunicado.

Por otro lado, muchos establecimientos de hostelería se enfrentan en estos momentos al pago de los créditos ICO solicitados durante la pandemia, han explicado desde Hostelería Compostelana.

Rodríguez ha destacado el «brutal incremento» de costes energéticos y de suministros, así como una inflación que supera el 10%. «Están haciendo mucho daño a unos negocios que venían de pasarlo muy mal en los últimos dos años», ha remarcado.

 La asociación ha detectado que «está cambiando el consumo» y, en este sentido, ha detallado que «familias que salen a comer fuera, pero no piden sobremesa» o gente que sale a tomar algo por la noche y «pide cervezas en lugar de copas».

Ocupación hotelera

Hostelería Compostelana ha apuntado que, aunque los datos de ocupación «superan de media al 80%», algunos establecimientos «están por debajo de la esperado en un verano de Año Santo como este».

En este caso, la entidad atribuye este problema al «excesivo excursionismo» y también a la «existencia de una amplia oferta de alojamiento turístico ilegal» que, en su opinión, «conviene regular».