Cooperativa Hoxe: medio siglo de impulso del sector lácteo y el pastoreo en el Deza
La Cooperativa Hoxe fabrica 1,5 millones de kilos de queso al año y apuesta por las denominaciones de origen Tetilla y Arzúa-Ulloa como distintivos de calidad
La Despensa Sostenible
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Las cooperativas agrarias hacen balance de sostenibilidad
El director gerente de Agaca, Higinio Mougán, asegura que, a pesar de la situación del entorno, en el campo cooperativo agroalimentario el 2021 fue “un año de consolidación y fortalecimiento en todos los sectores”
Patatas Fritas Guays cumple 30 años cerrando el círculo en A Limia
La compañía con sede en Piñeira Seca pone en valor la patata de A Limia y genera valor añadido en la comarca al cubrir desde el cultivo hasta la recogida el pelado, fritura y el posterior empaquetado
Daveiga traspasa siglos con su pan de mar y revitaliza el rural gallego
La empresa con sede en Chantada funde innovación con tradición con sus 'galletas mariñeiras' y revitaliza una receta con siglos de historia
De centeno, de espelta… y siempre ecológico: así es el pan gallego que une tradición y sostenibilidad
Las panaderías Divina y Da Cunha ofrecen pan elaborado con harinas y masa madre ecológicas, conservando la tradición y haciendo sostenible este producto base de la alimentación
El ‘boom’ de los quesos ecológicos gallegos: del Arzúa-Ulloa al tradicional de tetilla
Estos tradicionales lácteos de la gastronomía gallega están elaborados con leche pasteurizada ecológica de vacas de explotaciones ganaderas sostenibles que usan el pastoreo
Tradicional, sana y llena de posibilidades: así es la castaña gallega de cultivo ecológico
Dos empresas ourensanas cultivan la castaña con agricultura ecológica, creando productos originales, sanos y sabrosos como mermeladas, bica y cremas para postres
Estos son los mejores dulces hechos en Galicia para apoyar el comercio local también en Navidad
Galicia ofrece un amplio abanico de productos gastronómicos típicos de la Navidad como turrón, polvorones, dulce de leche, bica, rosquillas...
El ‘oro de Galicia’: estas son las propiedades medicinales que aporta la miel
Un estudio revela que la miel de Galicia con denominación de origen aporta antioxidantes, minerales y vitamina C, muy beneficiosos para la salud
De mermelada a bombones: así es la empresa gallega que da mil formas al pimiento de Padrón
A Pementeira, ubicada en el polígono padronés de PICUSA, se encarga de convertir este producto tradicional en mermelada, escamas y hasta bombones