La inflación vuelve a subir: el precio de los alimentos se dispara un 16,6% pese a la rebaja del IVA

La inflación no da tregua tampoco en 2023 y continúa su escalada también en el mes de febrero. Según evidencian los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), los precios han escalado un 6% en el segundo mes del año, lo que refleja un incremento cercano a un punto, del 0,9%, en comparación con el resultado registrado el mes anterior. Sin embargo, la subida de precios más notable ha tenido lugar en los alimentos, que a pesar de las medidas impulsadas desde el Gobierno, como la rebaja del IVA, se han encarecido un 16,6%.

La subida en los precios marcada durante febrero se suma a la que ya se registró en enero, cuando el Índice de Precios de Consumo (IPC) creció hasta el 5,9%. Con todo, el resultado del segundo mes del año ha acabado situándose por debajo de las previsiones efectuadas por el INE, que apuntó hacia una inflación interanual del 6,1% y a una subida mensual del 1%.

La inflación subyacente, la que no tiene en cuenta ni los productos energéticos ni los alimenticios por considerarlos volátiles, también ha subido en comparación con el mes de enero y ha sobrepasado el índice general en más de 1,5 puntos. Concretamente, se ha elevado hasta el 7,6%, alcanzando de esta manera su cifra más alta desde diciembre de 1986.

El precio de los alimentos sube un 16,6%

El incremento más notable ha sido el de los alimentos y bebidas no alcohólicas, donde se ha registrado una subida de precios del 16,6%. Si se compara el resultado con el del mes anterior, se pone de manifiesto que el porcentaje excede en un punto a la cifra de enero de 2023. El comportamiento de los precios de los alimentos ha venido determinado especialmente por el incremento de los precios de las legumbres y las hortalizas, que han crecido por encima de los del año pasado, así como de la carne, pescados y mariscos.

También ha impulsado la subida de precios, la vivienda que se ha incrementado en dos puntos hasta alcanzar el 6,2%, pero también la electricidad. Asimismo, el ocio y la cultura han aumentado los precios un 3,2%, lo que refleja una subida de siete décimas en comparación con el mes anterior, a causa del incremento de precios de los paquetes turísticos. También el vestido y el calzado ha aumentado la tasa en tres décimas hasta el 3,9%, una evolución que se explica por el descenso a menor ritmo de sus componentes.

Por su parte, el único grupo que ha tirado a la baja ha sido el del transporte, que ha visto reducida la tasa en 3,5 puntos, respecto el mes anterior, hasta el 1,9%. La disminución de precios de carburantes y lubricantes, sumada a una bajada de los precios en los servicios de transporte y a una ralentización en la subida de los precios de los automóviles han motivado este descenso.

La inflación crece en la mayoría de comunidades

Si se observa el comportamiento de los precios en las distintas comunidades autónomas, se pone de manifiesto que los precios se han elevado en la mayoría de comunidades autónomas. Los incrementos más notables han tenido lugar en Islas Canarias, donde los precios han subido del 6,3% al 6,8%, es decir, 0,5 puntos. Le sigue, Cantabria, que ha pasado del 5,7% al 6,1% y ha incrementado la tasa en 0,4 puntos. Asimismo, Andalucía, Islas Baleares, Cataluña, Comunidad Valenciana, Región de Murcia y La Rioja han registrado subidas de 0,3 puntos en sus respectivas tasas.

Sin embargo, comunidades autónomas como Extremadura han visto reducida la tasa, concretamente ha descendido del 6,6% al 5,7%. Navarra y Madrid también han experimentado bajadas, pero más discretas. Mientras que la primera ha bajado del 6,4% al 6,3%, la segunda ha recortado la inflación del 5,3% al 5,2%. Por su parte, la tasa se ha mantenido estable en Galicia, al 6,4,%; Casilla-La Mancha, al 6,9%; Castilla y León, al 6,5%, y Asturias, al 6,1%.